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Détail de la référence |
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| 2003 | 2009 |  |
DEUX ALPES LOISIRSBaromètre de satisfaction client dans le RESTAURANT DES GLACIERS - restaurant d'altitude du domaine skiable des DEUX ALPES (Isère).
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Marketing
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| 2004 | 2006 |  |
RÉGIE DE LUZBaromètre de satisfaction client dans les RESTAURANTS D'ALTITUDE du domaine skiable de LUZ ARDIDEN (Hautes Pyrénées).
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Marketing
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| 2004 | 2004 |  |
CRANS MONTANA AMINONABaromètre de satisfaction client dans les RESTAURANTS D'ALTITUDE du domaine skiable de CRANS MONTANA (Suisse).
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Marketing
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| 2002 | 2002 |  |
SYNDICAT INTERCOMMUNAL DE MARCIACAssistance à la conduite d'appel d'offres pour la prise en gestion d'un centre aqualudique, d'une base de loisirs et d'un café musique sur le lac de MARCIAC (Gers).
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Assistance Projet Touristique - Marketing
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| 1998 | 2000 |  |
SOPABRédaction des cahiers des charges et suivi des appels d'offres des systèmes informatiques d'OCEANOPOLIS à BREST (Finistère) : caisses-contrôle, restauration et boutiques.
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Systèmes d' information
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| 1996 | 1999 |  |
FUTUROSCOPEBaromètre de satisfaction vis-à-vis de l'ensemble des prestations du Parc du FUTUROSCOPE (avec hiérarchisation du poids des attractions dans la satisfaction globale). Mise en place complémentaire d'outils spécifiques de suivi des activités hébergement et restauration).
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Marketing
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| 1999 | 1999 | |
FUTUROSCOPEEtude des motifs de sous-utilisation des RESTAURANTS DU FUTUROSCOPE par la clientèle groupe (recherche d'amélioration du ticket moyen).
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Marketing
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| 1997 | 1999 | |
SOPABAide à la définition d'une offre de restauration (dimensionnement - concept) pour OCEANOPOLIS à BREST (Finistère). Assistance aux procédures de sélection du bureau d'étude technique et du cabinet de décoration. Suivi d'APS du projet de restauration (brasserie, restauration rapide, vente à emporter). Assistance à la gestion de l'appel d'offres de concession de restauration.
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Assistance Projet Touristique
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| 1997 | 1998 | |
FUTUROSCOPEDiagnostic de fonctionnement des RESTAURANTS DU FUTUROSCOPE et analyse des attentes client. Proposition d'une nouvelle organisation sur la base d'une plus grande autonomie des restaurants et d'une réduction des équipes fonctionnelles. Définition de procédures de reporting et de contrôle.
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Marketing - Organisation
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| 1998 | 1998 | |
FUTUROSCOPEAssistance à la refonte de deux des restaurants du Parc (FESTIVAL PIZZA et STUDIO GRILL) : définition de concept, participation à la définition de carte et de niveau de service, suivi du projet architectural technique et de décoration.
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Assistance Projet Touristique
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| 1996 | 1997 | |
FUTUROSCOPERecherche d'une solution progicielle de "front office" adaptée à la gestion des RESTAURANTS DU FUTUROSCOPE (MICROS) et interfaçage avec le système de réservation du Parc. Définition des processus de traitement des clients lors des arrivées.
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Organisation - Systèmes d' information
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